Почему крафтовые стаканы — лучший выбор для ресторанов

В ресторанном бизнесе владельцы заведений стремятся выделиться среди конкурентов и удивить гостей не только вкусной едой и безупречным сервисом, но и уникальной атмосферой и стильной подачей. Одним из элементов, на который обращают внимание рестораторы — посуда.

И в этой сфере сейчас набирает популярность тренд на использование крафтовых одноразовых стаканчиков вместо обычных пластиковых или бумажных. Но действительно ли они незаменимы для ресторана? Давайте разберемся в этом вопросе.

В ЧЕМ ПЛЮСЫ КРАФТОВЫХ ОДНОРАЗОВЫХ СТАКАНОВ?

• Эстетичный внешний вид и приятные тактильные ощущения. Крафтовые стаканы выглядят стильно и необычно благодаря фактурной поверхности и натуральному цвету. Они приятны на ощупь, что повышает удовольствие гостей от использования.
• Возможность уникализации дизайна. На крафтовых стаканчиках отлично смотрится фирменная символика, логотипы и принты. Это позволяет сделать их частью фирменного стиля ресторана, повысить узнаваемость бренда.
• Экологичность и возможность переработки. Для ресторанов, которые позиционируют себя как эко-френдли, это становится весомым аргументом в пользу выбора крафта. Опросы показывают, что до 35% гостей готовы доплачивать за экологичность.
• Безопасность и гигиеничность. Крафтовая бумага не выделяет токсинов при контакте с горячими напитками, в отличие от некоторых видов пластика. Также крафтовые стаканы гигиеничны благодаря антибактериальным свойствам бумаги.
• Широкий ассортимент и функциональность. Крафтстаканы выпускаются разных размеров и форм, подходят для горячих и холодных напитков. Плотная бумага хорошо сохраняет температуру, не обжигает руки, в отличие от тонких пластиковых стаканов.

КАКИЕ ЕСТЬ АЛЬТЕРНАТИВЫ КРАФТОВЫМ СТАКАНЧИКАМ?

1. Обычные бумажные стаканы для кофе (simi.kiev.ua/ru/stakany-dlya-kofe). Это самый бюджетный вариант, который подойдет ресторанам с большой проходимостью и демократичными ценами. Однако они проигрывают крафту в экологичности и внешнем виде.
2. Многоразовые стаканы из стекла и керамики. Такой вариант оптимален для ресторанов, которые подают напитки только в зале и делают ставку на экологичность. Правда, использование многоразовой посуды увеличивает затраты на мойку и хранение.
3. Биоразлагаемые стаканы из PLA-пластика, крахмала, бамбукового волокна. Эта экологичная альтернатива пластику, которая полностью компостируется за 90-180 дней. Выглядят такие стаканчики не менее эффектно, чем крафт. Но они тоже стоят дороже обычных и подходят не для всех напитков (могут размокать от горячего).
4. Съедобные стаканы из вафель, печенья, теста. Необычное и запоминающееся решение для ресторанов с креативной концепцией. Такие стаканы точно удивят гостей и могут стать генератором вирусного маркетинга. Однако они подходят только для подачи холодных напитков и требуют особых условий хранения.