Популярные закуски к шампанскому Prosecco

Просекко любят за его легкие, шипучие пузырьки, фруктовый вкус и доступную цену. Итальянское игристое вино немного слаще французского шампанского и хорошо сочетается с морепродуктами, пряными сырами, колбасными изделиями и фруктами. К этому напитку можно подать блюда азиатской кухни, например тайскую лапшу или суши. Также Просекко составит хорошую компанию блюдам средиземноморской кухни — горячему салату с лососем, креветкам и мидиям, рыбе, приготовленной на гриле. Однако не все так просто с закусками к Просекко, как это может показаться на первый взгляд. Вина этого стиля различаются содержанием сахара и крепостью. Соответственно, и лучшие гастрономические сочетания будут отличаться. Прежде чем заказать шампанское Prosecco онлайн на сайте Маудау, подумайте, какими блюдами вы хотите сопроводить его.

С ЧЕМ ПОДАТЬ ИГРИСТОЕ ВИНО ПРОСЕККО

Прелесть Просекко в том, что это достаточно универсальное вино, которое можно сочетать с огромным количеством различных продуктов и блюд. Тем не менее несколько рекомендаций помогут с выбором:

1. К полусладкому игристому можно смело подать сухофрукты: инжир, изюм и чернослив. Также не помешают орехи: миндаль или фисташки. Уместным будет салат из свежих фруктов и ягод или фруктовая нарезка. Дополнительно фрукты можно посыпать сахарной пудрой и украсить шариками сливочного сыра маскарпоне. Цитрусы из-за повышенной кислотности подавать к Просекко не рекомендуется. Также можно приготовить небольшие тосты с яблоками, персиками и грушами в карамельной глазури.
2. Сухое Prosecco прекрасно сочетается с множеством блюд и закусок: от сырной и мясной нарезки до морепродуктов и фруктово-ягодного ассорти. Из-за низкого содержания сахара не стоит подавать кислые фрукты, цитрусы. Зато сухое вино идеально дополнит фаршированные грибы, тосты с авокадо и жареными помидорами.
3. Брют. Полноценно насладиться этим видом Просекко помогут креветки, приготовленные на гриле, запеченная белая рыба, деликатесная икра в тарталетках или на маленьких канапе. Также уместно подать ананас. Хорошей закуской станут десерты: крем-брюле, шоколадные пирожные, ягодный пирог, карамельный торт. Оригинальным вариантом станут ломтики спелой груши, обернутые нежной ветчиной или ассорти из твердых и мягких сортов сыра.

В меню универсальных закусок к игристому вину Prosecco входят многие традиционные итальянские продукты и блюда — прошутто и деликатесная мясная нарезка, салаты с морепродуктами, нежнейшие слабосоленые мягкие сыры, оливки.

ОСОБЕННОСТИ ПОДАЧИ

Просекко подают в высоких тюльпанообразных бокалах, предварительно охладив до 8–11°C. Чтобы поддерживать температуру вина, используют ведерко со льдом. Полезные аксессуары для сервировки стола можно купить в маркете Маудау. Здесь же представлен оригинальный алкоголь, а также закуски к нему.